Бікарбонат натрію, часто відомий як пекінська сода або сода для випікання, є хімічною сполукою, широко використовуваною як піднімач та регулятор кислотності в харчовій промисловості, медицині, побутових товарах та багатьох інших галузях.
В харчовій промисловості бікарбонат натрію додається до випічки для забезпечення пухкості та легкості тіста. Він також використовується як засіб для зниження кислотності у продуктах, таких як газовані напої та кондитерські вироби.
У медицині бікарбонат натрію застосовується як лікарський засіб для лікування гастроентерологічних захворювань, таких як виразки шлунку та кислотно-гірчичний рефлюкс. Він також може бути використаний як антацид для полегшення відчуття важкості та дискомфорту в животі.
У побутових товарах бікарбонат натрію широко використовується для прибирання та дезодорації. Він може бути використаний для видалення неприємних запахів у холодильниках, килимах та взутті. Крім того, він може служити як безпечний та ефективний засіб для чищення дрібних предметів удома.
Загалом, бікарбонат натрію є корисним та універсальним продуктом, який має широке застосування як у промисловості, так і в побуті. Він надає численні переваги в галузі харчової промисловості, медицини та побуту, роблячи його популярним та цінним компонентом для багатьох галузей та процесів.
